台式鐵板燒進駐澳門美食沙漠!

誠實豆沙包

天福台式鐵板燒

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鐵板燒是由西班牙人發明的,後來輾轉流傳到台灣,經過近30年的改良才有今天的台式鐵板燒,但是澳門難得見到「台式」風格的鐵板燒,這次要介紹的「天福台式鐵板燒」才剛開幕不久,來自台灣的我,當然不能放過家的味道啊!

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問了老闆店名的由來,他很靦腆道出「天福」是以前澳門著名的遊戲中心,相信是不少朋友心中的童年,喚起童心未泯的澳門人!

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走進店裡,第一印象就是「大」,澳門地小人擠,鮮少餐廳願意砸成本擴大空間,裝潢來說也是很新(廢話嗎我哈哈)

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看看這座位,都可以吃燭光晚餐了,雖然說鐵板燒就是要坐在鐵板前面才有感覺,但是鐵板區有限,可以先跟老闆預訂~

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很特別的是這裡的牆上掛有幾幅照片,全都是台灣的知名景點,念家如我,一張張欣賞有點鼻酸(媽~我好想回家啦~)而且據說之後餐廳牆上會畫上台灣特有的天燈當裝飾,到時候小編再為大家去一次啦!

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真沒想到鐵板燒也可以被我擺得這麼美,所以我說網美無敵!(請讓我想像自己是網美10秒謝謝)

 天福招牌茶葉炒飯(海鮮)  mop 68

天福招牌茶葉炒飯(海鮮)  mop 68

這是這裡的招牌料理,選用台灣直接進口的混和綠茶葉,拌炒珍珠米,在鐵板上即叫即炒,配料有牛肉、豬肉和海鮮可選,味道不同於一般炒飯,帶有淡淡茶香味,因在鐵板上熱炒而微焦的飯粒,不愧是這裡招牌之一。

 安格斯肉眼牛扒  mop 124

安格斯肉眼牛扒  mop 124

來自美國的安格斯,油脂分布平均,加入自家特製的黑胡椒醬,配上一旁已經炒到焦黃的蒜粒,老闆給我三碗飯!!

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特別介紹這裡的黑胡椒醬,和平常在台灣吃的不太一樣,沒這麼辛嗆味,反倒是有點微甜,適合一些比較不敢吃辣的朋友(但是我那位弱同事依然吃得滿頭大汗 = = )

 蒜香魷魚  mop 58

蒜香魷魚  mop 58

從台灣進口的魷魚,拌炒蒜茸和西洋芹,清新又下飯

 蒜香蝦仁  mop 62

蒜香蝦仁  mop 62

不得不說這裡的蝦仁挺大的,也算新鮮,讓蝦仁的甜被黑胡椒的辛,擦出火花(我真的很浮誇哈哈哈)

 塔香雞扒  mop 56

塔香雞扒  mop 56

結束了“蒜”回合,現在要介紹台灣在料理上十分常見的香料「九層塔」,也是港澳俗稱的「羅勒葉」,他有非常非常重的香味,讓整道雞香味更加順口。

 塔香羊肉片  mop 54

塔香羊肉片  mop 54

店家特別從紐西蘭進口羊肉,有許多人不敢吃羊,認為羊肉有種濃濃羊騷味,這道菜也是加入九層塔拌炒,剛好去除羊騷味,還有洋蔥提味,又是一道下飯的菜。

 鐵板炒銀芽  mop 32

鐵板炒銀芽  mop 32

在台灣吃鐵板燒,通常會隨餐送豆芽菜,但在天福這是要額外點的,有點可惜,不過細看這個芽菜,比台灣常吃的有點落差,這裡稍微乾淨新鮮,吃起來也比較微甜。

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介紹完食物,天福的飲料也很台灣味,由右到左分別是荔枝綠茶蒟蒻、水蜜桃紅茶蘆薈、蘆薈巨峰提子梳打、台式檸檬冬瓜茶和百香果綠茶,每杯都是24元澳門幣。

總結:台式鐵板燒常見用黑胡椒調味,再生炒蒜茸,這裡大部分的菜色都用此方法料理,在口味上,我認為他並不輸台灣的在地鐵板燒,但如果要說一模一樣倒是沒有,反而是港澳台融合的口味,身為台灣人覺得這家店的口味是不錯的!至於有些評論指價錢不便宜,身為口袋不深的小編也可能偶爾吃,但比起花一張機票,這裡足以讓我解解家鄉愁(哈哈哈),更有趣的是,這家店的老闆是一位粵語講得比國語標準的台灣人!歡迎大家試試!

【店家資訊】
天福台式鐵板燒
地址:澳門皇朝區柏林街218號星海豪庭金星閣地下K/L/M座
營業時間:11:30 - 15:00 18:00 - 22:00
電話:+853 2845 4204

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