開店40年 下環茶餐廳奶茶傳統依舊

明天去哪兒
泉記永發咖啡美食

在旅遊書看不到的,才是真正道地的美食!泉記咖啡室經歷了40多年以上的歷史,早上10點踏進去,店裡坐滿了周邊街坊的老顧客,老闆娘和大家親切問候,是一家充滿本土味道的店。
 

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店面不算大,店前是人來人往的下環市場街道,站在這裡,深深體會澳門人生活的步調。

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有年紀的價目表貼在牆上。

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環顧周圍老顧客都吃了哪些,點了幾樣老店的招牌。

 體貼奶茶 mop12

體貼奶茶 mop12

泉記的體貼奶茶是這裡非常著名的經典必點,他和一般的奶茶最大的不同在茶與淡奶是分開的,小鐵壺裡裝著熱騰騰的茶,壺底還沈澱著細碎的茶葉,依照個人喜好倒入杯裡,看您喜歡茶多或奶多,顧名思義為“體貼奶茶”。

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建議在倒茶前,先焗一些時間,讓茶更加濃郁,倒入時用濾網過濾掉茶葉碎,喝起來滑口,茶味甚濃、不澀,可加入少許糖,我個人很推介這杯體貼奶茶。

 芝士火腿西多士 mop35

芝士火腿西多士 mop35

來到澳門吃了不少西多士,但西多士裡面包著芝士和火腿的倒是第一次,起先我很擔心芝士和火腿都是鹹的,西多士上頭的奶油和糖漿是甜的,混搭會不會很怪異?結果令人意外地好吃呢!

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切開來可以看見芝士溢出來,火腿也很香。

 辣魚公仔麵 mop27

辣魚公仔麵 mop27

這裡的公仔麵和配料有很多組合,在牆上菜單都有介紹,我選了一個只有在澳門才看得見的辣魚,有點臭臭的魚腥味,魚肉絲絲分明,同伴吃得嘖嘖稱讚,公仔麵一般,不過湯頭因為辣魚的汁,喝起來辣鹹夠味,在冬天的早晨,吃上一碗辣魚麵,充滿能量。

 咖啡 mop12

咖啡 mop12

許多澳門人很愛喝咖啡和奶茶,這杯咖啡也是好多客人桌上都有點,很香濃,讓整間店都瀰漫著早晨的味道!

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放張店裡的擺設,有藍色的瓦斯桶、綠色和黃色的水桶、白色的碗盤、紅色的神牌位,這些時間歲月留下的痕跡就是小店最棒的裝潢。

【店家資訊】
泉記咖啡室
地址:下環街27號地舖

MAGPLAYS Admin