西式意粉+中式炒法=地道特色

明天去哪兒-茶餐廳篇

澳門小街茶餐廳

西式意粉+中式炒法=地道特色

茶餐廳對港澳來說,是在地文化的象徵,在澳門街上隨處可見茶餐廳,裡頭的食物讓人深刻體會澳門在地美食的特色。

這次要介紹的“文記咖啡”坐落在新馬路上,外觀和其他茶餐廳沒有很大的差異

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這次點了一桌招牌

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澳門曾被葡萄牙統治過,處處可見西化的影子,從下面兩道都可見

 煙鴨胸炒通粉 32mop

煙鴨胸炒通粉 32mop

用煙燻過的鴨胸肉片,透過大火乾炒,加入洋蔥豉油拌炒通粉

 鮮牛肉意粉 30mop

鮮牛肉意粉 30mop

是先醃製的牛肉,以番茄煮成的醬汁煨義麵而成通粉和意粉都是西方的食物,但是透過中式的烹飪方式,成了中西合併的特色美食

 雪菜雞絲炒公仔麵 38mop

雪菜雞絲炒公仔麵 38mop

港澳盛行的公仔麵,拌炒醃製過的雞肉絲和雪菜

 時菜魚餅飯 28mop

時菜魚餅飯 28mop

當季的蔬菜淋上豉油,配上香煎的魚餅

 紅豆冰 18mop

紅豆冰 18mop

可自行調整甜度

【店家資訊】
文記㗎啡
地址:澳門新馬路庇山耶街宏發樓地舖
營業時間:08:00–18:00
電話:2892 3099

MAGPLAYS Admin