羊腩煲也有正邪之分?實測澳門清湯羊腩煲!

(為了拍煲系列,小編這個冬天胖了10斤謝謝)

這次介紹的嘉誠大排檔,位置有些隱密,此店隱藏在昏暗的巷子中,小編穿越了幾個巷子才到(可能小編本身是路癡)
 

螢幕快照 2018-01-12 下午1.53.12.png

關於位置偏僻的原因,老闆娘激昂地說了一段故事

從前從前……(好啦我認真說)

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嘉誠大排檔原本的位置其實不在這裡(具體哪裡小編忘了),原本店面已經租了幾年,結果房東把房子賣給別人,他們逼不得已搬到現在的位置,還說,她的爸爸因為這件事氣死(是真的去世…..),講到這感覺氣氛有點低迷,所以小編趕快回歸正題介紹食物啦哈哈哈哈(欠揍)

依照往例,先上全家福照

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這家店的火鍋有很多種,清湯羊腩煲、老雞煲、走地雞、鹹雞腳筒骨煲等等

小編選了老闆娘推薦的招牌「清湯羊腩煲」

 清湯羊腩煲 368/煲

清湯羊腩煲 368/煲

羊腩煲類似台灣的羊肉爐,小編來自台灣,剛好可以做些微比較一下,當然個人感觀不同,僅供參考(不要罵我啦~)

嘉誠的羊腩煲呢,湯頭很清甜,我認為重點是”甜”,小編很少喝到這麼甜的湯頭,沒有很重的羊騷味,如果怕羊騷味的朋友可以試試看!

羊肉-01.jpg

羊肉本身煮到軟爛又入味,份量也算大,不過一鍋將近400mop,較適合多人share!

V.S.

在台灣吃的羊肉爐會有很重的中藥味,味道偏向鹹味,還有濃郁的老薑味,兩個相較之下,我個人挺喜歡嘉誠的羊腩煲,湯頭是順口的!(小編愛甜~)

再來呢!這道配菜很特別,寫了這麼多篇食記,小編第一次碰到涮「啜啜魚」

 秘制均安啜啜魚 238/條 213/半條

秘制均安啜啜魚 238/條 213/半條

一條238mop,就是畫面上的兩大盤,看到價錢覺得有些貴,但是份量足夠,魚也很新鮮!建議涮一分鐘就趕快拿起來吃,魚肉很快熟的,吃起來也是甜的!可能本身魚肉就甜,又加上湯底也是甜,整體是好吃的!

啜啜魚都經過去骨處理,所以方便食用,但是小編吃到不少魚鱗……

問了其他在場吃的顧客,很多人都是慕名點這道菜的。

貼心提醒:一條啜啜魚的份量很夠,我們有七個人都要打包,建議粉絲可以評估一下人數再決定數量唷~

 本地靚花腸 88/大 68/小

本地靚花腸 88/大 68/小

花腸挺新鮮的,腸內也處理的乾淨,只是要煮久一點會比較軟,也比較入味好吃。

 豆腐乳 當然免費

豆腐乳 當然免費

吃羊肉當然要配豆腐乳啦!這裡的豆腐乳一般沒有特別難吃或突出,但因為小編覺得這張照片挺美的要放一下哈哈哈

 花生 免費

花生 免費

這裡還有提供免費的花生,花生配啤酒剛剛好~

啤酒-01.jpg

來來來,菜單在這裡

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總結:嘉誠大排檔的食物都挺新鮮的,羊腩湯的湯底鮮甜順口(小編私心愛),花腸一般般,如果難得來一次的話,可以點盤啜啜魚試試!

服務:當天去是沒有明顯的服務問題,不過小編有上網爬文發現,有網民抱怨服務態度不好,好壞見仁見智了。

環境:位置比起其他店不會很壅擠,店內是禁菸的,不過小編發現還是有人習慣邊吃邊抽,雖然畫面很有道地文化的感覺(處女座的矛盾),但是提醒還是不要室內抽菸唷~

【店家資訊】
電話:28235810
營業時間:17:00-凌晨12:00(逢公眾假期休息)
地址:台山新城市花園第十一座地下V舖
 

MAGPLAYS Admin